-
1 juice evaporation
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > juice evaporation
-
2 odpařování šťávy
-
3 evaporation
1. n испарениеevaporation set ink — краска, закрепляемая испарением
2. n спец. парообразование; превращение в пар3. n выпаривание; обезвоживание4. n сгущение5. n редк. пар; пары6. n ком. усушка7. n исчезновениеСинонимический ряд:1. dampness (noun) dampness; dankness; humidity; humidness; moisture; mugginess; relative humidity; relative wetness; steaminess2. disappearance (noun) disappearance; evanescence; fade-out -
4 evaporation
испарение; выпаривание -
5 juice evaporation
Пищевая промышленность: выпаривание сока -
6 Verdampfung mit Aromagewinnung
Универсальный немецко-русский словарь > Verdampfung mit Aromagewinnung
-
7 Verdampfung ohne Aromagewinnung
Универсальный немецко-русский словарь > Verdampfung ohne Aromagewinnung
-
8 Verdampfung unter Aromagewinnung
Универсальный немецко-русский словарь > Verdampfung unter Aromagewinnung
-
9 Saftverdampfung
сущ.пищ. выпаривание воды из сока, концентрирование сока, сгущение сока, сгущение сока выпариванием -
10 Saftverdampfen
сущ.пищ. выпаривание воды из (очищенного) сока, сгущение (очищенного) сока выпариванием -
11 Eindampfen des Dünnsaftes
гл.пищ. выпаривание воды из сока, сгущение сока выпариваниемУниверсальный немецко-русский словарь > Eindampfen des Dünnsaftes
-
12 Eindampfung
-
13 Hoch-Kurz-Verdampfung
сущ.пищ. мгновенное выпаривание (напр. сока) при высокой температуреУниверсальный немецко-русский словарь > Hoch-Kurz-Verdampfung
-
14 Teilverdampfung
сущ.пищ. частичное выпаривание, частичное концентрирование (сока) -
15 Wasserverdampfung
сущ.1) пищ. выпаривание воды (из сока)2) дер. количество испаряемой воды (напр. с 1 м2 поверхности в час), испарение воды (при сушке) -
16 Verdampfen des Dünnsaftes
Универсальный немецко-русский словарь > Verdampfen des Dünnsaftes
См. также в других словарях:
Выпаривание — (evaporation, Verdampfung, Evaporation). На нашем языке В. называется такой случай искусственно производимого [Самопроизвольное испарение (напр., усушка вина, высыхание почвы и т. п.), очевидно, не составляет случая В. Поэтому испарение воды на… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сахар свекловичный и тростниковый* — I. Химия. II. Техническое производство. III. Статистика. IV. Акциз на сахар. V. Сахарная нормировка. VI Сахар в международной торговле. I. С. (хим. С 12 Н 22 О 11). Нахождение и добывание свекловичного и тростникового С. см. ниже. С.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сахар свекловичный и тростниковый — I I. Химия. II. Техническое производство. III. Статистика. IV. Акциз на сахар. V. Сахарная нормировка. VI Сахар в международной торговле. I. С. (хим. С12Н22О11). Нахождение и добывание свекловичного и тростникового С. см. ниже. С. кристаллизуется … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
САХАР — с химической точки зрения любое вещество из обширной группы водорастворимых углеводов, обычно с низкой молекулярной массой и более или менее выраженным сладким вкусом. Речь идет главным образом о моносахаридах (простых сахарах) и дисахаридах,… … Энциклопедия Кольера
Сок (напиток) — У этого термина существуют и другие значения, см. Сок. Апельсиновый сок является самым популярным во всем мире Сок напиток, популярный практически во всех странах мира. Наиболее распространены соки, выжатые из съедобных плодов растений… … Википедия
Сахар — (Sugar) История возникновения сахара, виды сахара по сырью Сахар тростниковый, сахар свекловичный, сахар кленовый, сахар пальмовый, сахар сорговый, пищевая ценность сахара, мифы о сахаре Содержание Содержание Раздел 1. Производство и технологии … Энциклопедия инвестора
определение — 2.7 определение: Процесс выполнения серии операций, регламентированных в документе на метод испытаний, в результате выполнения которых получают единичное значение. Источник … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Растворимый чай — … Википедия
Экстрагированный чай — Современный растворимый чай порошок и упаковка Растворимый чай (экстрагированный чай) концентрат чая, приготовление которого не требует заваривания. Достаточно растворить порошкообразный, пастообразный или жидкий экстракт чая в горячей или тёплой … Википедия
Сахар — (греч. sákchar, от санскритского сáркара гравий, песок, сахарный песок) пищевой продукт сладкого вкуса. Калорийность 100 г С. 1,68 Мдж (около 400 ккал). О химическом составе и свойствах С. см. в ст. Сахароза. Выпускается в виде… … Большая советская энциклопедия
САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО — произ во кристаллич. белого сахара песка и сахара рафинада из сах. свёклы и сах. тростника. В СССР сахар вырабатывается из сах. свёклы, содержащей в среднем ок. 17,5% сахара..Все процессы С. п. механизированы и выполняются непрерывным поточных… … Большой энциклопедический политехнический словарь